Một số vị thuốc quý từ rau cải bẹ xanh và cải xanh

0
1125

Trong các bữa ăn hàng ngày của chúng ta, rau cải là một loại rau vô cùng quen thuộc. canh rau cải có ưu điểm dễ ăn và mát. Ngoài ra, rau cải còn được biết đến với công dụng như một vị thuốc quý, giúp hạn chế suy giảm trí nhớ, chữa phạm phòng, gút…

Nội Dung

Công dụng chữa bệnh của rau cải bẹ xanh

Rau cải bẹ xanh còn được biết đến với những cái tên như cải dưa, cải sen, vân đài… Nó có màu xanh đậm hoặc nõn chuối, thường có vị cay, đắng. Trong văn hóa ẩm thực, cải xanh thường được sử dụng để nấu canh hay cuốn bánh xèo…

Trong rau cải bẹ xanh có chứa rất nhiều vitamin A và vitamin K. Do đó, loại cây này được dùng như một thực phẩm giúp bổ sung selen, crôm, sắt và kẽm. Ngoài ra, cây cải này còn có tác dụng thông khí trừ đờm, làm ấm tỳ vị và kích thích tiêu hóa. Người ta sử dụng nó để chữa các chứng ho nhiều đờm, suyễn thở, bụng đầy đau hay thông đàm, lợi khí.

Cải bẹ xanh được dùng để chữa trị nhiều loại bệnh
Cải bẹ xanh được dùng để chữa trị nhiều loại bệnh

Cải bẹ xanh được dùng để chữa trị nhiều loại bệnh

Các chất dinh dưỡng có trong cây cải xanh rất nhiều, như axit nicotic, catoten, abumin… các chuyên gia dinh dưỡng vẫn khuyên mọi người nên dùng nhiều loại rau này để phòng chống các bệnh như phạm phòng, gút.

Ngoài ra, cây cải bẹ xanh giàu chất oxy hóa và các aaxit folic cần thiết cho tế bào máu. Do đó, khi ăn cải này, da sẽ trở nên hồng hào, tươi tắn. Mỗi ngày, nếu bạn sử dụng 200-300g cải bẹ xanh thì sẽ góp phần lưu giữ được sự trẻ trung.

Đồng thời, các chất chứa trong cải bẹ xanh còn có tác dụng đào thải chất axit uric. Axit uric chính là nguyên nhân dẫn đến bệnh gút. Do vậy, những người mắc bệnh này thường nấu và uống canh cải bẹ xanh mỗi ngày. Tuy nhiên, không nên nấu canh cả bẹ xanh quá đặc, nên nấu loãng để có cảm giác uống dễ dàng hơn. Nếu muốn đạt được hiệu quả tốt nhất, bạn nên uống thứ nước này vào một thời gian cố định mỗi ngày.

Không chỉ vậy, nếu bạn dùng hạt cải bẹ xanh tán nhuyễn, sau đó cho vào một ít nước và khuấy cho đến khi được hỗn hợp sền sệt, đắp vào phần hầu sẽ trị được viêm họng, ho hen, mụn nhọt, trĩ và các chứng phong hàn.

Công dụng của cải xanh

Theo y học cổ truyền, cải xanh được coi là một loại rau lợi tiểu. Đặc biệt, hạt của rau cải xanh có hình dạng, tính chất và công dụng tương tự như hạt mù tạt đen của châu Âu. Do vậy, người ta ép hạt cải lấy dầu và chế thành mù tạt, làm gia vị và dùng trong ngành công nghiệp.

Với vị cay đắng và tính ấm của mình, cải xanh có tác dụng thông khiếu, an thần, tiêu hóa đờm thấp, tiêu thũng, giảm đau. Vì vậy, cải xanh được kết hợp để chữa ho hen, làm tan khí trệ, chữa kết hạch và đơn độc sưng tấy. Ở Trung Quốc, người ta dùng hạt cải để làm thuốc chữa ho, long đờm, giảm đau.

Rau cải xanh có tác dụng chữa nhiều căn bệnh
Rau cải xanh có tác dụng chữa nhiều căn bệnh

Rau cải xanh có tác dụng chữa nhiều căn bệnh

Nếu bạn muốn chữa ho, đờm suyễn ở người già, bạn nên dùng hạt cải xanh, hạt củ cải, hạt tía tô sắc uống hoặc tán bột uống mỗi lần 4-5 gel. Dùng mỗi vị 12g để sắc thuốc. Một ngày sử dụng 2-3 lần.

Trong trường hợp chữa viêm khí quản, bạn cần dùng hạt cải xanh sao sẵn 6g, hạt củ cải 10g kết hợp với hạt cải bẹ 10g. Sau đó, cho vào 600ml sắc cho tới khi còn 300ml. Mỗi ngày uống ba lần.

Ngoài ra, hạt cải xanh tán nhỏ, trộn với dấm có thể làm cao dán, đắp ngoài để chữa đơn độc sưng tấy.

Phúc Nguyên Đường chuyên cung cấp hộp đông trùng hạ thảo thích hợp biếu tặng. Đông trùng hạ thảo giá rẻ ở Phúc Nguyên Đường cũng rất uy tín.

Phúc Nguyên Đường chuyên cung cấp:

– Nấm Linh Chi
– Sâm Hàn Quốc
– Tổ yến,
– Hồng hoa Tây tạng
– An cung ngưu,
– Vitamin Khoáng chất
– Quà biếu cao cấp

Địa chỉ: Số 6B Trần Quốc Toản – Q. Hoàn Kiếm – TP. Hà Nội.
Điện thoại: 024.6275.5355 – 0966.588.858
Website: https://thoidaithongtin.com/

Bạn đang theo dõi:

Xem các bài khác trong chuyên mục: Sức khỏe