Đậu nành được coi là một loại thảo mộc dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe, chúng được các phụ nữ trung niên sử dụng khá phổ biến bởi những công dụng tuyệt vời của chúng. Tuy nhiên hiện nay với các chất bảo quản nên độ an toàn không cao, chính vì vậy hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn làm bột đậu nành tại nhà đảm bảo cho sức khỏe mà lại có thể bảo quản được lâu.
-
Nội Dung
Nguyên liệu để làm bột đậu nành
Các bạn cần chuẩn bị các hạt đậu nành, hạt to đều. Sau đó bạn nên loại bỏ những hạt lép, hỏng để bột đậu nành ngon hơn và quá trình làm bột đậu sẽ thành công.
Ngoài ra các bạn cần chuẩn bị thêm một chút muối và một ít bột bắp (hoặc có thể dùng bột mì để thay thế) để dùng trong quá trình tạo bột.
Và một số dụng cụ trong nhà bếp như chảo, tô và một chiếc khăn mịn.
-
Quy trình làm bột đậu nành đơn giản tại nhà
– Bước đầu tiên, bạn sẽ đổ chỗ đậu để làm bột vào tô và ngâm qua nước mát trong vòng một đêm để đậu mềm và nở đều ra.
– Tiếp theo, ngày hôm sau bạn đổ chúng ra một chiếc rổ thưa rồi để chúng cho ráo nước và đem rửa sạch lại với nước. Các bạn tiến hành cho đậu vào vào máy say cùng khoảng 2 ly nước và say thật nhuyễn.
Để có thành quả là sữa bột đậu nành các bạn sử một một chiếc khăn lót trên một chiếc tô rồi đổ hỗn hợp lên chiếc khăn đó và vắt, tiến hành vắt lại nhiều lần để lọc hết phần nước chứa tinh bột. Nước bột sữa đật sẽ theo khăn chảy xuống tô và còn lại phần bã, loại bỏ bã của chúng.
– Thứ ba, bạn đổ hỗn hợp tinh bột đậu nành đó vào nồi và một thìa muối sau đó đun sôi trong vòng khoảng 15 phút và cứ một lúc lại khuấy đều, quá trình đun sôi sẽ loại bỏ đi các vị ngang của chúng để ngon miệng hơn.
– Tiếp đến, bạn đổ một cốc sữa vào một cái tô lớn rồi cho thêm bột bắp vào hỗn hợp và khuấy đều. Tiếp tục cho lên bếp nấu với nhiệt độ thấp, khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp đặc lại và có thể kéo ra khỏi mặt nồi trong khoảng thời gian từ 30 giây đến 1 phút thì dừng lại. Trong trường hợp hỗn hợp hơi loãng bạn có thể cho thêm bột bắp để tạo sự cô đặc cho chúng
Tiến hành cho hỗn hợp đó lên một chảo nhỏ rồi làm mịn đầu rồi để chúng nguội hoàn toàn. Cuối cùng bạn sẽ thành những miếng nhỏ hình vuông rồi bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1 tuần trước khi ăn.
Như vậy các bạn đã có một tinh bột đậu nành vô cùng đơn giản mà độ an toàn lại cao. Các bạn chỉ cần một chút tỉ mỉ giúp bạn có một món ăn an toàn và đảm bảo sức khỏe cho cả nhà.
Bột đậu nành rất tốt cho sức khỏe với nhiều công dụng khác nhau và có thể dùng cho mọi độ tuổi cũng như giới tính. Với công thức làm bột hạt đậu nành tại nhà mà chúng tôi vừa gợi ý sẽ mong rằng giúp các bạn hoàn thành được món ăn ưa thích này vừa cung cấp các chất dinh dưỡng mà lại an toàn. Chúc các bạn thành công.
CÔNG TY THẢO MỘC VÀNG
Trụ Sở: Số 7 Đỗ Quang, Trung Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội
VPHCM: Số 64 Nguyễn Đình Chiểu, Quận 1, TPHCM
TEL: 02422682929 – 0936438198
Email:contact@thaomocvang.vn
Xem thêm tại mục Sức khỏe:
Tìm hiểu khả năng hỗ trợ điều trị bệnh vô sinh của tinh chất mầm đậu nành
>>>> Trang chủ
